domingo, 23 de octubre de 2011

feliz cumpleaños, Quinito

A lo largo de la vida vas conociendo gente, a temporadas parece que has encontrado a los amigos de tu vida, que siempre estarán ahí, que con ellos te entiendes mejor que con nadie; pero en realidad conforme pasa el tiempo, resulta que te vas dando cuenta que hay una serie de personas con las que, seguramente no mantienes una relación continuada, que cada uno tiene  su grupo habitual en el que se mueve, y con los que no tienes una cotidaneidad; pero con los que cuando te juntas, es, como si no hubiera pasado el tiempo, con los que te entiendes, aunque no coincidas en la manera de pensar, pero no importa, de repente un día te reunes con ellos con cualquier escusa, y la conversión fluye con toda normalidad, como si hubiéramos estado juntos ayer, como si no hubiera pasado el tiempo: sabes que son tus amigos, que te quieren, que tu los quieres, que pueden contar contigo, que tu puedes contar con ellos.
Uno de esos días fue ayer, la excusa, el cumpleaños de Quinito, (cumple 6o), somos amigos desde hace ya ni me acuerdo de los años. Ayer sacábamos cuentas Margaretta y yo, y resulta que hace como 4o, yo fui la ultima en aparecer en esa pandilla y llevo con ellos mas de 30, (un disparate, la inmensa mayoría de mi vida); y  con tal motivo, nos reunimos y lo celebramos. 
Cuando Carmen, la mujer de Quino me llamo para decirme que estaba organizando una comida para celebrarlo, lo tube claro. Mi regalo una tarta, (es lo que se hacer), así que empecé a pensar que tarta le haría, el tema estaba claro, muy marinero, y buscando, buscando,...... encontré el blog de Belén  http://bebsweet.blogspot.com/ y una tarta que ella le había hecho a su abuelo, me encanto, era justo lo que andaba buscando, un tema marinero total, http://bebsweet.blogspot.com/2011/03/tarta-fondant-marinera.html, a mi amigo le iba como anillo  al dedo; (y además, el cariño que belén había puesto en la infección de la tarta para su abuelo, era comparable al que yo iba a poner en la de mi amigo); así que me puse manos a la obra, le mande un correo a Belén pidiéndole permiso para copiarle la tarta,  y ella me contesto encantadora, me dijo que no solo estaba encantada de que se la copiara, sino que además me dio algún que otro consejo para la realización de la misma. Si visitáis su blog, encontrareis un montón de cosas interesantes, preciosas, riquisimas, y ademas vereis que su tarta esta mucho mejor hecha que la mia, ( yo solo estoy empezando y ella ya es una "profesional").
Bueno, volviendo al principio de esta historia, ayer fue un dia entrañable, nos reencontramos un grupo de amigos, que por encima de todo nos queremos, con los que puedes contar (lo he comprobado en persona, no me lo han contado) y ademas nos reimos un monton, y lo pasamos genial.
La tarta lleva un bizcocho que saque de la receta de variaciones sobre msc de morgana http://tartasconmagia.wordpress.com/2010/03/02/msc-de-manzana-y-canela-con-o-sin-pasas/, (pero yo, como eramos todos mayores, y muy marineros, sustitui el zumo de manzana por un buen ron para hidratar las pasas).
Tambien tengo que decir, que el resultado fue mejor, gracias a la ayuda imprescindible de Lucia (mi insustituible aprendiz de repostera), que vino el viernes por la tarde a ayudarme, y sin la que no habria sido capaz de obterner este resultado tan espectacular.


 Aqui estan Catherine, Margaretta y Terry



 En esta Pepe Vicente y Terry otra vez

 Quino haciendo fotos a la tarta
 Fran (gamberro donde los haya, `"puteando" a Catherine al pasar)
 Soplando las velas
una foto de grupo, (faltan algunos que se "retiraron" un ratito a descansar, los años no perdonan)




vista general de la tarta. de la que la verdad estoy bastante orgullosa de como quedo.

como siempre, he sido incapaz de hacer fotos durante la realizacion tanto del bizcocho, como de la decoracion de la tarta, pero a cambio os pongo una monton de fotos de la comida, y de los amigos engtrañables con los que compartir "un dia estupendo".
Hasta la proxima.

domingo, 16 de octubre de 2011

Un fin de semana estupendo

Bueno, estoy emocionada,............. este fin de semana, esta siendo estupendo. Por un lado, me han pedido que hiciera una tarta, para la fiesta sorpresa de Loles, que cumplía 20 y 10, y me lo he pasado estupendamente haciéndola, y además me han dicho que ha sido un éxito, que le ha encantando. Con lo cual, estoy contentisima, porque claro, ya que alguien confía en ti, para encargarte algo así, pues, si les gusta, entonces, objetivo conseguido.




Este, ha sido el resultado. Os gusta?








Después, ayer sábado, fui ha hacer un curso, para aprender nuevas técnicas, y decorados; y bueno, ha sido genial, lo he pasado estupendamente, me he divertido, y he disfrutado, un disparate. Que pena, que no hubiera yo descubierto este mundillo antes. me encanta. es una pasada de verdad.
y tachan....... esto es lo que he hecho, me resulta increíble, que lo haya hecho yo......




Si, ya se, ya se, las fotos una porqueria, pero prometo que seguiré intentándolo, a ver si mejoro en ello, pero la tarta una pasada, a que si?
lo dicho estoy encantada.

domingo, 9 de octubre de 2011

Tachan!!.....os presento a.......LUCIA!!!!

Bueno, pues, por fin os puedo presentar a Lucia, seguro que algunas ya empezabais a pensar que no existía, pero claro, como todo esto empezó de cara al verano, y ella lo pasa en la Sierra,....... pues hasta que ha vuelto, ha empezado el colegio, se ha ido centrando en el nuevo curso, y sus actividades extra escolares, unas anginas, .... y yo que también he tenido algún sábado ocupado......, pues hasta hoy; pero por fin os puedo presentar a mi amiga culinaria, y como sabéis, la culpable en cierto modo de que me metiera en este mundo reposteril y galletil.

Como teníamos muchas cosas atrasadas y muchas ganas de hacerlas, pues, aunque no se podía quedar a comer, (tiene muchos compromisos sociales), hemos aprovechado el tiempo lo mejor posible.


Para empezar, ella quería hacer pan, porque cuando estuvo en la granja escuela, lo hizo, pero le dieron la masa ya hecha y ella quería saber como se hace desde el principio. Para eso eche mano de la persona que para mi, siempre me ha dado los mejores resultados con las explicaciones y su forma de hacer sencilla cualquier receta (Su, de Webos fritos y su receta de pan milagro). Es fácil, rápida, y queda muy bien para empezar a hacer pan. Prometi poner las recetas, pero esque, ella tiene un video estupendo y me parece una aberracion poner yo la receta y el paso a paso. Os recomiendo que la veais

 
  Esta receta, ademas,  tiene dos opciones, hacer el pan directamente, sin dejar levar la masa, o dejándola levar durante 1 o 1 y 1/2 horas, con lo que, mientras tanto, teníamos  tiempo para otras cosas, por lo  que antes de que llegara hornee unos cupcakes de chocolate con buttercream de vainilla, (recetas de alma de objetivo cupcake perfecto, os pongo el enlace porque otra vez ella lo hace mucho mejor que yo), aunque he de decir que alma pone en su receta que salen unos 6 u 8 y a mi me salieron mas, pero riquisimos, riquisimos.

y mientras el pan subía, preparamos el buttercream y los detalles en fondant para la decoración, y los decoramos; bueno, como veis lo hizo todo Lucia, que es una maquina cuando se pone a trabajar, no se cansa y se lo pasa estupendamente.

 Fijaros, como se concentra, tanto, que cuando vio las fotos dijo que de algunas no se habia enterado cuando se las habia hecho.

De esta forma,  para cuando su madre vino a recogerla, tenia su pan hecho y un montón de cupcakes preciosos que se llevo junto con el pan.


 
Esta es Lucia, a que es una preciosidad de niña?, y un encanto.

Con esto, resulto una maña estupenda, hablamos del verano, del principio de curso y alguna otra cosilla que nos dejamos en el tintero, que se olvido de contarme, pero vamos a esforzarnos para solucionarlo.

Además hemos quedado que vamos a empezar ha hacer alguna cosilla salada, y que el próximo día que pueda quedarse a comer, comeremos lo que ella haya cocinado. Una nueva experiencia que os contare.